כרוב מאודה מושלם: מתכון קליל ומזמין לארוחה בריאה וטעימה

צפיות

🕓 זמן קריאה : < 1 minute

שיתוף :

שיתוף :

כרוב מאודה הוא מאכל פשוט אך מלא בטעמים, שמביאה את החום והניחוחות של הבית אל השולחן. המתכון שלנו מציע דרך קלה ונוחה להכין את הכרוב כך שיהיה רך וטעים, מבלי לאבד מהערכים התזונתיים שלו. זהו תוספת מעולה לארוחה, שמתאימה לכל תקופה בשנה. בעזרת מרכיבים זמינים וקלות ההכנה, תוכלו להפתיע את משפחתכם או את האורחים שלכם עם מנה עשירה, שניתן לשדרג עם תבלינים או רטבים שמתאימים לכל טעם. הכינו את המגבת והסכין, ובואו נתחיל!

יתרונות הכרוב מאודה

הכרוב הוא ירק בעל ערכים תזונתיים גבוהים, המכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים (כגון ויטמין K, ויטמין C ובתוכם גם סידן ואשלגן). כשאודים את הכרוב במקום לבשל אותו במים רותחים, הוא שומר על הרבה מהויטמינים והנוגדי החמצון שלו, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר להכנה.

המרכיבים הנדרשים

  • 1 כרוב בינוני
  • מים (כדי למלא את הסיר)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שום קצוץ (אופציונלי)
  • שמן זית או חמאה (אופציונלי)

שלב ההכנה

1. הכנת הכרוב

תחילה, יש לשטוף את הכרוב היטב ולחתוך אותו ל"רבעים" או "שמיניות". חשוב להסיר את הליבות הקשות שייתכן ויתקלו בכם במהלך האכילה.

2. אידוי הכרוב

ממלאים סיר עם מים ומניחים עליו את מסננת אידוי. כאשר המים מתבשרים להרבב, מניחים את הכרוב במסננת ומבשלים במשך כ-10-15 דקות, תלוי בעובי החלקים.

3. תיבול ומסמיך

בעוד שהכרוב מתבשל, יש להכין את התיבול על ידי ערבוב של המלח, הפלפל והשום הקצוץ עם מעט שמן זית או חמאה. כאשר הכרוב מוכן, מכניסים את התיבול ומערבבים היטב.

שדרוגים וטיפים

שילוב תבלינים

מומלץ לנסות ולהוסיף תבלינים נוספים כמו פפריקה, כמון או עשבי תיבול טריים כדי להקנות לכרוב טעמים שונים. תיבול מתאים יכול לשדרג את המנה ולהתאים לכל טעם אישי.

הגשה

הכרוב מאודה הוא תוספת נהדרת למנות עיקריות כמו דגים, עוף או בשר. אפשר להגיש אותו בסגנון חם או כתוספת לסלטים קרים.

סיכום תזונתי

הכרוב מאודה הוא מבחר מזון בריא, פשוט וזמין, שמתאים לכל מי שמעוניין להקנות לארוחה שלו ערכים תזונתיים גבוהים מבלי להתפשר על הטעם. מניסיונות שונים ודרכי הכנה, אפשר לצרף את הכרוב וליהנות ממנו בדרכים רבות ומגוונות.

פוסטים קשורים

המקומונים בשרון הם הרבה יותר מתקשורת מקומית – הם קו החיים שמחמם את הלב בחורף

 צפיות

ראש השנה קרב ובא, ובשולחן החג לא קיימת חגיגיות כמו מנת ראשונה שמקפיצה את הרוח.

 צפיות

החג המיוחד של ראש השנה מתקרב, ועמו ההזדמנות לארוחת חג עמוסה במאכלים עשירים ומלאי טעמים.

 צפיות

ראש השנה הוא הזמן המושלם לחגיגה משפחתית, והאוכל הוא חלק בלתי נפרד מהאירוע הזה. סלטים

 צפיות

הצטרפו לניוזלטר שלנו וקבלו עדכונים לפני כולם

our news